viernes, 30 de agosto de 2019


Consejera Sofía Marisol Martínez asume presidencia provisional del IEE
En Sesión Especial celebrada este jueves, la Consejera Sofía Marisol Martínez Gorbea rindió protesta ante el Consejo General, como Consejera Presidenta Provisional del Instituto Electoral del Estado.
En su mensaje, afirmó que la fortaleza de nuestro Estado mexicano actual radica –en gran medida- en la división de poderes, el federalismo, pero también en la existencia de órganos constitucionales autónomos que realizan funciones que por su propia naturaleza, no podrían ser realizados por alguno de los poderes de gobierno.
En ese sentido, agregó que “quienes nos desempeñamos dentro de los mismos tenemos la obligación de realizar nuestra labor con estricto apego a las leyes, con profesionalismo y ética, en el caso particular de las autoridades electorales de cualquier orden, además de lo anterior, debemos de actuar con total imparcialidad respecto a los diversos actores que participan en los procesos electorales, recordando en todo momento que nuestro único compromiso es con la democracia y ante todo con la ciudadanía”.
Finalmente, agradeció a las y los integrantes del Consejo General del Instituto Electoral del Estado la confianza que depositaron en su persona al encomendarle esta responsabilidad tan grande, a la que –dijo- “voy a corresponder con trabajo y dedicación durante el tiempo que tenga el honor de servir a mi Estado”.


Promete CRV trabajo coordinado por la tranquilidad ciudadana
            Þ   Recibe SSPTM equipamiento y uniformes para sus cuerpos policiales
  El Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por Claudia Rivera Vivanco, celebró el Día del Policía Municipal con la entrega de condecoraciones, estímulos, uniformes y equipamiento, también se realizó la toma de protesta de Cadetes y Mandos Medios y la jubilación de ejemplares Caninos.
La alcaldesa reiteró su compromiso por seguir trabajando de forma coordinada con los tres órdenes de gobierno por el bienestar de la ciudadanía y para lograr una sociedad próspera y equitativa mediante esfuerzo colectivo.
“Si bien es cierto que la Seguridad es responsabilidad de los distintos niveles de gobierno, la intervención y participación organizada de la sociedad es indispensable para construir una ciudad más segura. Me alientan mucho las iniciativas de esta naturaleza que comprenden la relevancia de la participación cívica”, agregó Rivera Vivanco.
Al tiempo, reconoció la labor de los cuerpos policiacos, sabiendo el desafío que representa la seguridad de las y los poblanos, por esa razón, señaló la alta estima que tiene por el valioso el trabajo de estos los elementos para reconstruir el tejido social.
Durante la ceremonia, se hizo entrega de 21 Condecoraciones, 30 estímulos económicos, constancias a 74 Cadetes de la Generación XXI, 67 Patrullas y 3,784 Uniformes, con un Monto de inversión de 55 millones 209 mil 143 provenientes del FORTASEG y del FORTAMUN. De la misma forma, se realizó la toma de protesta a 27 Mandos Medios y Comandantes de Compañía; y se rindió honor a los 10 ejemplares de la unidad canina jubilados.
 Destaca la entrega de  equipamiento policiaco:
•  50 nuevas Patrullas Tipo Sedan
•  13 Pick Up
•  4 Motocicletas
•  14 mil 444 Piezas de Uniformes.
 El programa “Juntos por Nuestra Policía Municipal” busca motivar de manera pública el compromiso, la lealtad y el honor, de las y los elementos policiacos; donde se han involucrado actores de la sociedad civil y del sector empresarial que estimulan su esfuerzo proporcionado patrocinios, obsequios, descuentos, cupones y vales.
 “Refrendamos el compromiso de no bajar la guardia en la lucha constante contra la delincuencia”, indicó María de Lourdes Rosales Martínez, secretaria de Seguridad Pública y Tránsito Municipal, resaltando su compromiso para trabajar en el diseño e implementación de estrategias de prevención del delito, proximidad social y reacción policial, con el objetivo de responder eficaz y eficientemente ante todas las necesidades de la población en materia de seguridad pública.
 Por su parte, Mariana Hernández Ramos, en representación de los Cadetes egresados de la Generación XXI, agradeció la confianza dada a cada uno de los nuevos elementos y aprovechó la oportunidad para agradecer a sus familias y a las autoridades el apoyo brindado por ambas partes.
 Manuel Domínguez Gavián, presidente de la Asociación Poblana de Hoteles y Moteles, se sumó al reconocimiento de los elementos policiales, puntualizando que son pieza fundamental en la tranquilidad de los poblanos y turistas que  visitan el municipio cada año.
 En el evento estuvieron presentes Carlos Alberto Morales Álvarez, Diputado Local presidente de la Comisión de Seguridad; José Tlachi Meneses, Coordinador General de Seguridad Pública; Miguel Garza Flores, director de Investigación INSIDE; Juan Luis Galán Ruiz, director General de la Agencia Estatal de Investigación; Ana Laura Martínez Escobar, regidora presidenta de la Comisión de Seguridad; así como representantes de la XXV Zona Miliar, Cuautlancingo, San Pedro y San Andrés Cholula. De igual forma, se contó con la presencia de regidores y miembros del gabinete municipal.


jueves, 29 de agosto de 2019

95 historias narran las tradiciones de Puebla a través de murales
 El proyecto se desarrolló mediante trabajo comunitario, talleres para escuchar los intereses y visión de los integrantes de la comunidad.
             Þ 3 mil 750 metros cuadrados fueron intervenidos durante 25 días, con mil 566 litros de pintura y 900 aerosoles.
 El Ayuntamiento de Puebla, a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACP), con el apoyo de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, invitaron a Colectivo Tomate y al programa de impacto social Comex por un México Bien Hecho para el desarrollo de 95 murales que reactivaran el espacio público local, fortaleciendo y compartiendo su identidad cultural.
 En rueda de prensa, Maribel Benítez, directora del Colectivo Tomate, explicó que Ciudad Mural Puebla tiene como objetivo fortalecer el tejido social conectando a las personas a través del diálogo, la participación y el arte. Agregó que cada mural se realizó luego de dos meses de trabajo comunitario mediante talleres para escuchar los intereses y visión de los integrantes de la comunidad y así fomentar la recuperación de sus espacios, resignificar su entorno y generar un fuerte sentido de pertenencia.
 En 25 días de trabajo fueron intervenidos 3 mil 750 metros cuadrados con mil 566 litros de pintura, así como con 900 aerosoles por un total de 42 artistas, de los cuales 21 fueron locales, quienes comprometidos socialmente con la comunidad fueron dirigidos por 23 “Kauyumaris”, artistas que por su experiencia en otras ediciones de este proyecto fueron seleccionados para apoyar la formación de los agentes de cambio.
 Asimismo, Mai Hernández, directora de Operaciones del programa Comex por un México Bien Hecho, destacó que con la recuperación de espacios públicos se han logrado grandes avances en la integración de las comunidades gracias a los proyectos Ciudad Mural, donde en promedio 86.4 por ciento de los habitantes han manifestado sentirse capaces de resolver necesidades colectivamente y 90.8 por ciento consideró los espacios públicos intervenidos como propios y seguros.
 Por su parte, el director general del IMACP, Miguel Ángel Andrade Torres, señaló que con este proyecto el Ayuntamiento de Puebla refrenda su compromiso con la descentralización de las actividades artísticas y culturales, además de fortalecer la identidad de las comunidades indígenas, mostrándose como un ejemplo a nivel nacional para combatir la violencia y fomentar la cohesión social.
 Este proyecto es una realidad gracias al rol activo de los habitantes de la unidad habitacional La Margarita y las juntas auxiliares de San Andrés Azumiatla y La Resurrección, como Doña Domi, vecina de ésta última comunidad, quien durante el proceso de Ciudad Mural Puebla expresó: “Yo quiero que en nuestros muros se reflejen los usos y costumbres de nuestra comunidad, estaré muy agradecida que así se haga”.
 Por último, se destacó que fueron 90 familias las que decidieron compartir sus historias e involucrarse en el proceso que, sumadas a más de 150 personas entre voluntarios, músicos, artistas de teatro, bailarines y talleristas se conectaron a través del diálogo, la participación y el arte, para inspirar un cambio en su respectiva comunidad.
 Es así como este tipo de iniciativas impactan el espacio físico, social y cultural de los mexicanos, gracias al trabajo conjunto entre autoridades locales, federales, asociaciones civiles y empresas que buscan fortalecer las relaciones de las comunidades poblanas y cambios positivos en el país.


Acuerdan gobiernos de Puebla y Tlaxcala trabajo coordinado en seguridad y saneamiento del Atoyac-Zahuapan
• Resolver la contaminación del río está en el interés del presidente Andrés Manuel López Obrador, afirmó Barbosa Huerta.
• Se desplegarán elementos policiacos y habrá intercambio de inteligencia para la prevención de delitos.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Con la generación de un plan de desarrollo metropolitano, los gobernadores de Puebla y Tlaxcala, Miguel Barbosa Huerta y Marco Antonio Mena Rodríguez, determinaron aplicar de manera conjunta acciones para el saneamiento del río Atoyac-Zahuapan y reforzar la seguridad en la zona limítrofe.
Tras una reunión de trabajo en Casa Aguayo, el mandatario poblano mencionó que la contaminación del río Atoyac-Zahuapan es un tema que preocupa al presidente de México, Andrés Manuel López Obrador.
En ese sentido, dijo que su administración y la de Tlaxcala presentarán a la Federación un plan de trabajo con el fin de que se puedan ejecutar programas para el saneamiento del cauce a mediano y largo plazo.
“En el tema de la zona metropolitana, actuar con un solo plan, y en el tema del río Zahuapan-Atoyac tener un solo plan”, señaló el mandatario poblano.
Además, Barbosa Huerta mencionó que otro de los acuerdos tomados con su homólogo de Tlaxcala, y que forman parte del plan de desarrollo metropolitano, es reforzar la seguridad en los municipios colindantes.
El gobernador de Tlaxcala, Marco Antonio Mena Rodríguez, indicó que el trabajo no solo consistirá en la implementación de operativos, sino que habrá un intercambio de inteligencia policial para prevenir delitos en la zona limítrofe de ambos estados.
Mena Rodríguez agregó que en próximos días se definirá del plan de trabajo de las fuerzas policiacas y de la instalación de cuarteles.
Además, el trabajo coordinado entre ambos estados contempla también reforestar La Malinche con el fin de resarcir el olvido en el que se encuentra dicha área natural.


Deben mujeres romper “techos de cristal”

 Þ “Rompiendo techos de cristal para lograr verdadera igualdad y participación política  de las mujeres” se llevará a cabo este sábado 31 de agosto a las 9:00 horas del día en el Hotel Jaguar de Tetela de Ocampo.
La falta de conocimiento de las mujeres sobre sus derechos políticos, garantías individuales, así como la cultura machista que predomina en las comunidades no les permite desarrollarse plenamente tanto en el ámbito político como personal, dijo la presidenta del Organismo Nacional de Mujeres Priistas (ONMPRI), Sandra Montalvo Domínguez.
Las mujeres son fundamentales en la vida pública a través de cargos de elección popular y como titulares de organismos públicos porque contribuyen en la generación de políticas públicas que generan equidad de oportunidades.
En este sentido, Montalvo Domínguez informó que en cumplimiento del  programa anual de trabajo del Instituto Nacional Electoral (INE) se llevará a cabo una capacitación para féminas de la zona norte del estado de Puebla, de municipios como Zacapoaxtla, Cuautempan, Zacatlán y otros de la región con cabecera en Tetela de Ocampo, con la finalidad de lograr su empoderamiento y liderazgo.
Está invitado el público en general, pero también las mujeres líderes de diversas regiones que tendrán capacitación en conceptos como violencia de género, derechos políticos y de garantías individuales, factores para desarrollar liderazgo como redes sociales, cómo pueden ayudar a construir relaciones tanto de pareja como de amistad con los hombres, que les permitan avanzar en la igualdad de oportunidades.
La presidenta del ONMPRI comentó que estas capacitaciones se han desarrollado en diferentes puntos del estado y continuarán para alcanzar igualdad de oportunidades.
“Vamos a tener la presencia de Coca Sevilla quien hablará de cómo romper obstáculos que limitan en cuanto a participación, sobre todo en comunidades de la sierra, donde hay una cultura machista que no les permite a las mujeres avanzar, dotarlas de herramientas y ver problemática de derechos de las mujeres y qué falta para consolidar el trabajo de liderazgo de las mujeres”.
El evento “Rompiendo techos de cristal para lograr una verdadera igualdad y participación política  de las mujeres” se llevará a cabo este sábado 31 de agosto a las 9:00 horas del día en el Hotel Jaguar de Tetela de Ocampo.



Puebla suscribe acuerdo internacional en pro del medio ambiente.
           Þ  El Municipio de Puebla se suma a la campaña para disminuir la contaminación plástica marina, teniendo en cuenta la necesidad de atención prioritaria de los ríos de la capital, como el Atoyac.
           Þ Otorgan reconocimiento de la Real Provisión a Dolores Barrientos Alemán, representante de ONU Medio Ambiente en México.
 El Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por Claudia Rivera Vivanco, se integra como Municipio aliado al programa Mares Limpios a través de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) Medio Ambiente.
 Esta campaña global tiene por objetivo disminuir la contaminación plástica marina, a través de ejercicios de gobierno y políticas públicas en pro de la reducción de estos sintéticos.
Cabe señalar que, resultado de una gestión pública sin precedentes, el pasado 23 de abril, el Gobierno de la Ciudad de Puebla dictaminó la prohibición de uso de plásticos y sus derivados, como bolsas de acarreo, popotes y envases de unicel.
 En este sentido, la alcaldesa celebró la adhesión del Municipio a la iniciativa, pues destacó que estas acciones construyen el camino para que el próximo 2020 el municipio de Puebla inicie su proceso de “desplastificación”.
 Afirmó que, el municipio de Puebla está impulsando leyes en materia ambiental y en combate al consumismo no sustentable, para que futuras generaciones puedan gozar de una ciudad ejemplar en el cuidado de sus recursos materiales.
 “Nos unimos a limpiar los océanos de México, comenzando desde nuestros ríos”, sostuvo Rivera Vivanco.
 En tanto, Dolores Barrientos Alemán, representante en México de ONU Medio Ambiente, aseveró que, la campaña Mares Limpios no sólo contempla la participación estratégica de ciudades costeras, ya que —detalló— la generación de residuos y desechos plásticos provienen de las grandes urbes a lo largo y ancho de todo el país.
 “Puebla se suma a visibilizar que el ecosistema marítimo, que representa el 70% de la vida del planeta, se está convirtiendo en el basurero del mundo”, añadió.
 Por su parte, Salvador Martínez Rosales, coordinador General del Organismo de Limpia, afirmó que el Municipio se encamina hacia la construcción de una ciudad más resiliente, a través de un nuevo sistema de valores que ayude mejorar las condiciones ambientales, bajo una perspectiva de economía circular.
 Adelantó que, buscan trabajar con ONU Voluntarios y ONU Medio Ambiente para fortalecer las acciones del Gobierno de la Ciudad en materia de concientización sobre los residuos sólidos urbanos.
 Alrededor del mundo, 41 países se han comprometido a través de este acuerdo con el firme propósito de reducir la elaboración, uso, consumo y desecho de plásticos, entre la sociedad civil y las industrias generadoras de este tipo de productos.
 Como parte de un ejercicio de reflexión y diálogo para establecer puntos de vista, alternativas y líneas de acción que abonen al combate de esta problemática, se impartió una conferencia magistral a cargo de Barrientos Alemán; Edgar Lugo Chávez, representante de la Alianza México Sin Plástico; José Ignacio Rojas González, punto focal de Carta de la Tierra del Estado; y de Liza Aceves López, secretaria del Ayuntamiento.
 Dolores Barrientos Alemán, aliada científica y social por el medio ambiente
 Claudia Rivera Vivanco entrega el reconocimiento de la Real Provisión a la representante de ONU Medio Ambiente en México, con el fin de reconocer su trayectoria y trabajo en el país a favor de la concientización por la preservación del medio ambiente.
 El documento emblemático de la Ciudad de Puebla, signado por la Reina Isabel de Portugal, quien fuera esposa de Carlos I de España y V de Alemania, reconoce la Fundación de la Ciudad de Puebla el 16 de abril de 1531 y otorga el escudo de armas a la Ciudad de Puebla, expedida en Valladolid, España.
 La Real Provisión se entrega a aquellos hombres y mujeres que
han destacado en su actividad pública, académica, o científica, realizando aportaciones de valía en sus ámbitos de competencia.
 “Queremos que Puebla sea un municipio que impulse iniciativas a favor del medio ambiente. Es así que desde el municipio trabajamos en distintos proyectos para cambiar de una economía lineal a una circular, en la que se optimice el aprovechamiento de los recursos favoreciendo el desarrollo sostenible”, puntualizó Rivera Vivanco.
 Asimismo, Dolores Barrientos agradeció el reconocimiento a su carrera y el trabajo que el municipio poblano ha estado realizando a favor del cuidado del medio ambiente.
 “Se necesita visibilizar los grandes retos ambientales. La Tierra no tiene voz, nosotros tenemos que ser los voceros de los retos ambientales”, sostuvo.
 Al respecto, Edson Armando Cortés Contreras, regidor presidente de la Comisión de Asuntos Metropolitanos, indicó que actuar frente al cambio climático es un imperativo moral para ayudar a todas las poblaciones.
 En el acto estuvieron presentes, Liza Aceves López, secretaria de Ayuntamiento; Salvador Martínez Rosales, coordinador general del Organismo Operador del Servicio de Limpia; así como miembros del gabinete municipal y del Cuerpo Edilicio.


miércoles, 28 de agosto de 2019

Auditorías no son un acto de venganza sino de justicia: Miguel Barbosa
           Þ El mandatario estatal aseguró que la corrupción generada por los gobiernos anteriores agudizó la desigualdad en Puebla
           Þ  Anunció una reforma al Poder Judicial para que la designación de los magistrados se dé por su experiencia en el ámbito y no por cuotas políticas
SAN ANDRÉS CHOLULA, Pue.- Al señalar que las auditorías que se realizan no son una venganza sino un acto de justicia, el gobernador, Miguel Barbosa Huerta, reiteró su compromiso de acabar con la corrupción y de revisar los actos de las administraciones que lo precedieron.
En el marco de la presentación de la Agenda Institucional “De la Reflexión a la Acción”, propuesta que impulsa la Universidad Iberoamericana para generar estrategias académicas para el proceso de reconstrucción social y del poder político, el mandatario estatal afirmó que la corrupción agudizó la desigualdad en Puebla, por lo que no habrá impunidad en este tema.
Señaló que los poblanos y poblanas merecen saber la verdad sobre los actos realizados por los gobiernos pasados, y aseveró que el objetivo de su administración es ser “austera y de cero moches”.
“En Puebla lo que se asentó fue la corrupción porque los gobiernos instauraron en su ejercicio –al que yo llamo- modelos de negocios. Le llamo la novela poblana. No voy a parar hasta que esa novela poblana se termine”, aseveró.
El mandatario estatal recordó su propuesta de establecer 22 regiones económicas en la entidad poblana para reducir la desigualdad, y anunció una reforma al Poder Judicial para que los magistrados sean abogados con carrera y no políticos. 
Asimismo, adelantó que en el mes de octubre se contará con una Ley de Participación Ciudadana con la que se impulsará una sociedad más activa.
En el tema de seguridad, reiteró su compromiso para instalar 40 cuarteles para la Policía Estatal y coordinar retenes con los estados colindantes como: Guerrero, Morelos, Oaxaca y Veracruz.
En su mensaje, el rector de la Universidad Iberoamericana de Puebla, Mario Patrón Sánchez refirió que la Agenda Institucional “De la Reflexión a la Acción”, condensa la visión universitaria con un enfoque propositivo, y que a través de esta iniciativa se buscará tener una relación con el Gobierno del Estado.



PRI en contra de decisión de Barbosa de autorizar incremento del pasaje.
           Þ El revolucionario institucional consideró necesario mejorar las condiciones de las unidades y seguir apoyando a las personas con discapacidad. 
           Þ Llaman al Gobierno del Estado a analizar “con lupa” posible aumento de las tarifas con la finalidad de no afectar a las personas más necesitadas. 
Tras el anuncio del gobernador de Puebla, Luis Miguel Barbosa Huerta, de aumentar el costo de la tarifa de transporte público, el Partido Revolucionario Institucional (PRI) se manifiesta en contra de decisiones que puedan afectar la economía de los poblanos.
El transporte es una necesidad básica de la sociedad y hasta el momento su costo para el servicio público se ha mantenido sin cambios, lo que ha favorecido el bienestar de las familias, y más de aquellas que hacen largos trayectos para acudir a la escuela o trabajo, de la zona conurbada a la ciudad.
En este contexto, el presidente y la secretaria del Comité Directivo Estatal (CDE), Lorenzo Rivera Sosa y Xitlalic Ceja García, hicieron un llamado al Gobierno del Estado a analizar “con lupa” el posible aumento de las tarifas con la finalidad de no afectar a las personas más necesitadas. 
Se debe reconocer que Puebla cuenta con una de las menores tarifas de transporte en el país, por eso es preciso además mejorar la condición en la que se encuentran las unidades y que la capacitación de los operadores sea una constante para beneficio de los poblanos. 


Alimentos crudos como verduras mejoran digstión, ayudan al control de glucosa y a reducir “colestero malo”: IMSS

 
Þ El 28 de agosto se conmemora el Día Internacional de la Comida Cruda. Con una correcta preparación e higiene,    brinda diversos beneficios al organismo
Þ Nutrióloga del IMSS otorga recetas prácticas y saludables con verduras crudas y frutas
Al preferir el consumo de alimentos crudos como las verduras, en lugar de cocerlos o cocinarlos se obtienen diversos beneficios, ya que aportan una mayor cantidad de fibra que mejora el sistema digestivo, reducen el “colesterol malo” y contribuye en el control de los niveles de glucosa en sangre, todo ello de importancia en la prevención de enfermedades crónicas como obesidad y diabetes.
Marcel Camacho Pérez, Nutricionista Dietista de la Unidad de Medicina Familiar No. 2 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), indicó que según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016 (ENSANUT), la ingesta de verduras y frutas en México es baja, menos de la mitad de la población consume regularmente verduras y frutas.
La recomendación de la Organización Mundial de la Salud es comer al menos cinco porciones diarias para reducir el riesgo de desarrollar diversos padecimientos.
“Esto implica que la cantidad de fibra que consumimos es menor a la que necesita nuestro organismo. La evidencia científica ha demostrado la relación directa entre una dieta alta en fibra y una buena salud, fibra que se obtiene principalmente en las verduras y frutas crudas”, detalló.
Los alimentos que se pueden comer crudos, dijo, son: verduras por ejemplo, calabacita, chayote, espinacas, pimiento morrón y col; todas las frutas -en pieza o gajos, no en jugo-; cereales como el amaranto y avena, otros alimentos que contienen grasa como aguacate, aceite de olivo, semillas de girasol, nueces y cacahuates, entre otros.
En el marco del Día Internacional de la Comida Cruda, que se conmemora el 28 de agosto, afirmó que un alimento crudo “es aquel que no se ha sometido a una cocción o altas temperaturas, y que alteran su composición nutrimental, particularmente aquellos que contienen vitamina C pues son más propensos a perderla”.
A fin de evitar riesgos de enfermedades, es necesario lavar y desinfectar verduras y frutas antes de comerlas; lavado de manos antes de preparar los alimentos; usar diferentes utensilios y tablas para picar, esto es, una exclusiva para verduras y frutas, y otra para carnes, declaró.
Respecto a la ingesta de pescado, mariscos, carne de res, cerdo, pollo y huevo crudos, la Nutricionista Marcel Camacho subrayó que representan un riesgo para contraer enfermedades, por lo que se tienen que someter a una cocción para eliminar bacterias, virus y parásitos.
Destacó que para una alimentación correcta debemos incluir los tres grupos del Plato del Bien Comer en cada una de las comidas principales, elegir verduras y frutas de temporada, y disminuir el consumo de productos industrializados.
La información de cuántas porciones de los grupos de alimentos necesita cada persona, según su edad, talla, peso y condición de salud, se brinda de manera personalizada en el servicio de Nutrición de las Unidades de Medicina Familiar del IMSS; además, en la sesión NUTRIMSS “Aprendiendo a Comer Bien” se otorgan herramientas para mejorar los hábitos alimentarios.
Recetas con alimentos crudos
Ceviche de champiñones
Procedimiento:
Curtir la cebolla morada en el jugo de limón, dejar reposar 10 minutos. Añadir el jitomate, chile serrano, champiñones picados, hojas de cilantro picado, pepino, jícama. Sazonar con sal de mar y pimienta. Servir con tostadas horneadas y decorar con rebanadas de aguacate. Rinde para cuatro personas Ingredientes:
1 taza de champiñones frescos
½ taza de jícama en cubos
½ taza de pepino sin semilla
½ pieza de cebolla morada finamente picada
½ taza de jitomate guaje en cubos sin semillas
Jugo de cinco limones
Chile serrano al gusto
Hojas de cilantro
Aguacate para rebanar
Lechuga Wrap de lentejas
Procedimiento:
Coloca sobre las hojas de lechuga, las lentejas, el mango en rebanadas, las zanahorias en julianas, el aguacate y la cebolla en rodajas.
Añade el aderezo, coloca el germen de alfalfa. Dobla como taquitos. Rinde para dos personas Ingredientes:
½ aguacate firme
½ mango
2 hojas de lechuga
2 zanahorias
½ taza de lentejas cocidas
¼ pieza de cebolla morada
Germen de alfalfa
Aderezo: Vinagre balsámico al gusto, una cucharada de aceite de oliva



 Autoridades municipales y auxiliares inauguraron la obra de adoquinamiento de la calle Cuauhtémoc, entre Reforma y Tulipán, y la calle Tulipán, entre Cuauhtémoc y Avenida Juárez, en San Bartolomé Hueyapan, la cual beneficiará a una población de dos mil personas así como a una comunidad estudiantil de alrededor de 728 alumnos.
En el evento protocolario asistió el presidente municipal, Sergio Salomón Céspedes Peregrina; regidores del H. Ayuntamiento de Tepeaca; David Díaz Aparicio, Presidente Auxiliar de San Bartolomé Hueyapan; Olga Fuentes Galicia, Presidenta del subsistema DIF en Hueyapan; José Luis Neri Sánchez, Comisario Ejidal; maestros y ciudadanos de la comunidad quienes dieron el corte inaugural de la obra que beneficiará a alumnos de kínder, primaria, telesecundaria y bachillerato.
El presidente auxiliar de la localidad dio la bienvenida a las autoridades municipales y destacó que esta obra beneficiará tanto a los alumnos como a la comunidad dándole otra imagen, “a nombre de los integrantes de la comunidad y de un servidor, le agradecemos que nos tome en cuenta con estas obras que no son de un beneficio particular sino es para la comunidad”, comentó.
Cabe mencionar que la obra inaugurada corresponde a la construcción de dos mil 791.98 metros cuadrados de superficie pavimentada, 936.42 metros de guarnición de concreto, pintura en guarniciones y señalamiento horizontal y pluma en acceso vehicular.
En su mensaje Sergio Céspedes expresó “este ciclo escolar será diferente para los alumnos de Hueyapan porque van a estrenar mochila, útiles escolares, conocerán quien será su maestra o maestro, pero también estrenará su calle. Podrán caminar al lado de sus papás en una vialidad nueva, cómoda y digna, es lo que se merecen sus hijos, por eso estamos trabajando por un mejor Hueyapan y por el bienestar de las futuras generaciones”.
Durante el evento, el munícipe reconoció el trabajo de las y los docentes quienes realizan la enorme labor de enseñar y guiar a alumnos desde las aulas. Los invitó a redoblar esfuerzos ampliando la enseñanza para formar a buenos ciudadanos que contribuyan al desarrollo y progreso de Tepeaca.
Finalmente, comunicó a los ciudadanos de esta comunidad que el gobierno que encabeza trabaja para el beneficio de la población en general y no para grupos o corrientes políticas o partidistas, “buscamos hacer mejores políticas públicas, servir de la mejor manera buscando corresponder a la confianza que dieron a este servidor y a los integrantes del Ayuntamiento. La división afecta a Tepeaca,” remarcó a los presentes al mencionar que los comentarios negativos restan a la imagen y progreso del municipio y sus comunidades.